Xanent hoạt chất thực phẩm so với Gum 80 Mesh và 200 Mesh

Mô tả sản phẩm:

xanthan gum là một kẹo cao su có hàm lượng phân tử cao được tạo ra bởi quá trình lên men cacbon hoá tinh khiết với các giống hàm lượng campetris, lọc bằng ethanol hoặc propan-2-ol, sấy khô và milled.it chứa d-glucose và d-mannose làm các đơn vị chứa sáu cạnh chính, cùng với axit d-gluconic và a-ruvic, axit pyruvic, và được chuẩn bị dưới dạng các dung dịch natri, kali hoặc canxi salt.its là trung tính.

Mục	Thông số kỹ thuật
Hình thức	Bột màu kem
Kích thước hạt (lưới)	Ngày 20 tháng 40 năm 80/200
Mất sấy (%)	≤15
PH (1% KCL)	6.0-8.0
Độ nhớt (1% KCL, cps)	≥1200
Tro (%)	≤16
Axit Pyruvic (%)	≥1.5
Tổng Nitơ	≤1.5%
Như	≤3 ppm
Pb	≤5 ppm
Tổng số đếm bảng	≤2000 cfu/g
Nấm men/nấm men	≤100 cfu/g
Salmonella	Vắng mặt ở mức 10g
Hình dạng (MPN/100G)	≤30

Ứng dụng:

Dày hơn

Là chất làm dày trong các sản phẩm sữa đông lạnh giảm chất béo (eu), xanthan gum có thể mô phỏng cảm giác miệng của các sản phẩm chất béo đầy đủ. Nó cũng giúp cải thiện cơ thể đồ uống theo khẩu phần ăn. Xanthan gum hỗ trợ kiểm soát quá trình chế biến bột bánh trong khi nướng và được sử dụng trong nhiều sản phẩm hỗn hợp không có gluten vì nó giúp làm dày bột hoặc bột nhào. Có thể tìm thấy trong các phấn mục không có gluten (eu) cũng như. Do xanthan nướu có khả năng chịu được cồn cao, có thể được sử dụng để làm cho nước rượu có độ đặc của các loại rượu kem (eu). Thức ăn này cũng được bổ sung vào thực phẩm lâm sàng đối với bệnh nhân khó nuốt.

Bộ ổn định

Xanthan gum có thể ngăn hình thành tinh thể băng trong kem và thực phẩm đông lạnh (eu). Nó có thể làm ngưng xơ trái cây (eu) và các hạt khác trong chất lỏng. Ở tình trạng trái cây ( eu), nó ngăn hơi ẩm ngấm ra sau khi nướng. Xanthan gum có thể giảm đồng bộ hóa trong kem chua (eu) và khi trộn với guar hoặc bạch đậu châu, nó có thể cải thiện hương vị và kết cấu của pho mát kem béo giảm (eu). Trong nước xốt alfredo (eu), nó ổn định các prô-tê-in từ sữa để ngăn ngừa hiện tượng cong dần. Nó giúp duy trì một cơ thể trơn tru ở các chất sinh hàn (eu) và đậu phụ (eu) và ổn định lớp phủ tráng miệng và nước sốt trộn ( eu).

Máy đánh sữa

Trộn dầu và nước vào hỗn hợp thống nhất hơn và ngăn ngừa việc tách qua thời hạn sử dụng là một trong nhiều ứng dụng cho xanthan gum làm chất đánh sữa. Trong thịt chế biến, máy giúp đun nước, đánh sữa và cải thiện độ mềm. Xanthan gum có thể giúp tạo ra sự đồng nhất của thức ăn cho thú cưng mềm và hoạt động tốt với các lợi khác để sinh ra nước xốt gravy trong thức ăn chứa hình thức ăn cho thú nuôi.

Nhân viên tạo bọt

Là chất làm bọt, xanthan kẹo cao su trong bọt khí của kem đã đánh (eu) và có thể bắt chước các đặc tính của trứng trắng trong bánh nướng. Khả năng tạo bọt của xanthan khiến nó trở thành một món ăn ưa thích về nghệ thuật ẩm thực phân tử - các nguyên liệu sáng tạo có thể được biến thành bọt xốp mịn để trình bày trong bữa ăn độc đáo.

Hồ sơ công ty:
Được thành lập vào năm 2009, UBC (Hangzhou Union Biotechnology Co., Ltd) là nhóm chuyên nghiệp các chất phụ gia và thành phần thực phẩm.

Chúng tôi hợp tác với các nhà máy để sản xuất chất bảo quản thực phẩm, hương vị thực phẩm, trái cây sấy khô và nhiều loại thực phẩm khác.

Ngoài ra, để đáp ứng các yêu cầu khác nhau của khách hàng, chúng tôi có thể giúp tìm nguồn tài liệu từ các nhà sản xuất đáng tin cậy khác ở Trung Quốc để kết hợp các vật dụng trong một vật chứa.

Chúng tôi có thể cung cấp cho bạn hàng loạt sản phẩm chất lượng với giá hỗ trợ, vì:

1. Chúng tôi có trải nghiệm phong phú về sản xuất tự động, tìm nguồn ứng viên một điểm và phát triển tập trung vào khách hàng.

2. Chúng tôi đã thiết lập sự hợp tác lâu dài với các nhà sản xuất lớn phụ gia thực phẩm tại Trung Quốc, cũng giúp các hoạt động kinh doanh ngày càng tăng của nhiều khách hàng, nhà sản xuất và nhà phân phối từ ngành thực phẩm trên toàn thế giới, thông qua dịch vụ tuyệt vời của chúng tôi.

3. Chúng tôi là một trong những nhà phân phối và xuất khẩu phụ gia thực phẩm lớn nhất Trung Quốc, do đó chúng tôi có được giá cạnh tranh từ các thương hiệu nổi tiếng, thậm chí còn tốt hơn nhiều so với khách hàng làm việc trực tiếp với các nhà máy.

Nếu bất cứ điều gì chúng tôi có thể làm cho bạn, hãy liên hệ với chúng tôi!