Thiết bị tiệt trùng và làm trong rượu gạo

Tổng quan về sản phẩm Thiết bị khử trùng và làm rõ rượu gạo Thiết bị khử trùng và làm rõ rượu gạo là giải pháp xử lý chính xác chuyên nghiệp do Zhengzhou Chlory Technology Co., Ltd. phát triển độc lập, một doanh nghiệp công nghệ cao cấp quốc gia với hơn 20 năm kinh nghiệm về phân tách màng và xử lý thực phẩm. Được điều chỉnh cho sau xử lý sản xuất rượu gạo, thiết bị này giải quyết các điểm đau cốt lõi của quá trình xử lý rượu gạo truyền thống: Hiệu quả làm rõ tạm thời, lượng mưa thứ hai trong khi bảo quản lạnh, loại bỏ vi khuẩn không hoàn chỉnh dẫn đến tuổi thọ kệ ngắn và mất hương vị do tiệt trùng nhiệt độ cao. Tích hợp công nghệ tách màng tiên tiến (lọc siêu nhanh, lọc vi lọc), ly tâm tốc độ cao và hệ thống xử lý vô trùng nhiệt độ thấp, thiết bị bao gồm toàn bộ chuỗi quy trình từ trước xử lý rượu gạo sống, loại bỏ hạt lớn, tách riêng protein từ colloïdal, kiểm soát vi khuẩn để hỗ trợ bơm đầy vô trùng. Nó nhận thấy sự tách biệt vật lý ở cấp độ phân tử, loại bỏ hiệu quả các chất rắn treo, polysaccharides, protein phân tử vĩ mô, tannin và vi sinh vật có hại (vi khuẩn, nấm mốc, nấm men) trong khi giữ lại hương vị tự nhiên dịu và các thành phần dinh dưỡng của rượu gạo. Hoàn toàn tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm của GMP, FDA và các tiêu chuẩn quốc gia (GB 2758-2012), thiết bị được áp dụng rộng rãi cho hoạt động nghiên cứu và phát triển theo lô nhỏ, sản xuất thử nghiệm và sản xuất rượu gạo công nghiệp quy mô lớn, cung cấp hỗ trợ kỹ thuật đáng tin cậy cho sản xuất rượu gạo chất lượng cao và tiêu chuẩn. Lợi thế cốt lõi 1. Làm rõ sâu và không có lượng mưa thứ cấp 2. Khử trùng lạnh toàn diện & thời hạn sử dụng kéo dài Sử dụng quy trình làm sạch đa giai đoạn: Ly tâm tốc độ cao trước tiên loại bỏ các hạt gạo và chất rắn treo hạt lớn, tiếp theo là màng lọc siêu nhanh (10–50 kDa) chặn chính xác các loại prô-tê-in đa dạng và polysaccharides. Rượu gạo đã xử lý có độ đục ≤1 NTU, vẫn trong suốt và trong suốt trong khi bảo quản dài hạn và bảo quản lạnh, giải quyết hoàn toàn vấn đề đục trong các quy trình lọc truyền thống (ví dụ như diatomite, lọc bìa cứng). Được trang bị màng lọc vi lọc vô trùng 0.22 μm để khử trùng lạnh, đạt được tỷ lệ loại bỏ vi khuẩn 100% mà không cần xử lý nhiệt độ cao. Thời hạn bảo quản của rượu gạo thành phẩm được kéo dài đến 12–24 tháng trong thời gian bảo quản kín, vượt quá nhiều thời gian quy trình truyền thống, đồng thời tránh hư hỏng hương vị và mất dưỡng chất do tiệt trùng gây ra. 3. Giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng 4. Thiết kế theo mục tiêu cho các đặc điểm của rượu gạo 5. Vận hành thông minh & hiệu năng ổn định Toàn bộ quá trình này hoạt động ở nhiệt độ thấp (25–35℃), giữ ≥95% các chất hương vị như axit amin, thiết bị kiểm tra và mùi thơm bay hơi, cũng như các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt. Rượu bảo quản đầy đủ hương vị ngọt và ngọt dịu độc đáo của rượu gạo lên men, đảm bảo tính xác thực và đặc tính của hương vị sản phẩm. Với mục đích có hàm lượng lớn các prô-tê-in và polysaccharides trong rượu gạo dễ bị đục, chế độ lọc lưu lượng chéo được tối ưu hóa để ngăn ngừa hiện tượng chảy qua màng. Kích cỡ lỗ chân dung của màng được khớp chính xác với trọng lượng phân tử của tạp chất rượu gạo, nhận ra sự tách tạp chất hiệu quả đồng thời tăng tối đa khả năng giữ lại các thành phần có lợi. Có hệ thống điều khiển tự động PLC với tính năng giám sát các thông số chính theo thời gian thực (áp suất lọc, tốc độ dòng, đục). Được trang bị hệ thống làm sạch CIP trực tuyến, giúp giảm hiện tượng chảy màng và kéo dài tuổi thọ của các bộ phận lõi lên đến 2–3 năm. Hoạt động tự động giảm thiểu can thiệp thủ công, đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định theo từng lô. Tính năng chính 1. Thiết kế tiến trình tích hợp 2. Tùy chọn kiểu nhiều chuỗi Tích hợp phương pháp tiền xử lý, tách ly tâm, làm rõ màng mỏng, lọc vô trùng và vệ sinh CIP vào một hệ thống. Giảm diện tích sàn xuống 30% so với thiết bị tách và đơn giản hóa quy trình sản xuất, kết nối liền mạch với quá trình lên men rượu gạo và dây chuyền châm nước. Cung cấp các mẫu dòng MZ/TC/GS với dung lượng xử lý từ 50 kg/h đến 7000 kg/h, thích ứng với nhu cầu sản xuất đa dạng từ quy trình sản xuất theo lô nhỏ đến sản xuất công nghiệp quy mô lớn. 3. Tuân thủ xanh lá cây & an toàn 4. Tiết kiệm năng lượng & hiệu quả 5. Khả năng dịch vụ có thể sử dụng ngay Tất cả các bộ phận bị ướt được làm từ thép không gỉ và màng PVDF loại 304/316L, tuân thủ các tiêu chuẩn FDA. Quy trình tách vật lý thuần khiết không yêu cầu người giải thích hóa chất hoặc chất bảo quản, đảm bảo an toàn sản phẩm và tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm. Công nghệ tách màng chỉ tiêu thụ 30–40% năng lượng của các quy trình nồng độ nhiệt truyền thống. Thiết kế vận hành dòng chéo cải thiện hiệu suất lọc và giảm chi phí bảo trì. Cung cấp dịch vụ một điểm dừng từ kiểm tra rượu vang thô tại chỗ, thiết kế quy trình, sản xuất thiết bị, lắp đặt và chạy thử cho hoạt động đào tạo của người vận hành và bảo trì sau bán hàng, đảm bảo khởi động nhanh dây chuyền sản xuất. Thông số kỹ thuật

Thể loại tham số	Phạm vi thông số kỹ thuật
Khả năng xử lý	50 kg/h – 7000 kg/h (có thể tùy chỉnh qua các dòng sản phẩm MZ/TC/GS)
Cấu hình màng	Siêu lọc (UF): 10–50 kDa; vi lọc vô trùng (MF): 0.22 μm
Áp suất vận hành	UF: 0.3–0.8 MPa; MF: 0.2–0.4 MPa; ly tâm: 0.2–0.5 MPa
Nhiệt độ vận hành	25–35℃ (vận hành ở nhiệt độ thấp, không điều trị nhiệt độ cao)
Hiệu quả điều trị chính	Giảm đục đến ≤1 NTU; tỷ lệ tháo vi bial: 100%; tỷ lệ xóa bỏ chất bẩn ≥99%
Chỉ báo Chất lượng Sản phẩm	Hình thức trong suốt và trong suốt; không có mưa thứ cấp; hàm lượng rượu: 8–18% vol (có thể điều chỉnh); tuổi thọ kệ: 12–24 tháng; tuân thủ GB 2758-2012, GMP, FDA
Vật liệu tiếp xúc với Sản phẩm	Thép không gỉ loại 304/316L, màng PVDF, bịt kín tuân thủ FDA
Hệ thống điều khiển	PLC điều khiển tự động + màn hình cảm ứng; theo dõi áp suất theo thời gian thực, tốc độ dòng chảy, chất đục
Tiêu thụ điện	0.5–1.8 kW·h/m³ rượu gạo đã xử lý (thay đổi theo kiểu máy và quy trình)
Tuổi thọ màng	2–3 năm (hoạt động và bảo trì bình thường)

Cấu hình lõi

Mô-đun hệ thống	Thiết bị/Công nghệ lõi	Mô tả chức năng
Thiết bị tiền điều trị	Máy ly tâm tốc độ cao, bộ lọc chính xác	Loại bỏ các tạp chất hạt lớn như cặn gạo và chất rắn lơ lửng ra khỏi rượu gạo thô; giảm tải màng
Đơn vị làm rõ	Mô-đun màng lọc siêu lọc (UF) (10–50 kDa)	Chặn chính xác các chất đạm, polysaccharides và tạp chất phân tử vĩ mô, cải thiện độ rõ của rượu gạo
Bộ phận khử trùng	Mô-đun màng khử trùng MF 0.22 μm, dụng cụ kiểm tra toàn vẹn	Khử trùng lạnh để loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc, nấm men và các vi sinh vật khác; đảm bảo an toàn vi khuẩn
Thiết bị phụ trợ	Hệ thống làm sạch CIP, bình đệm, bộ dò chất đục	Làm sạch trực tuyến các mô-đun màng để ngăn tích tụ; ổn định thông số quy trình; theo dõi theo thời gian thực độ rõ của sản phẩm
Hệ thống nạp liệu phù hợp	Máy rửa bình sữa, máy bơm nước vô trùng, máy vỗ tay (tùy chọn)	Nhận ra kết nối liền mạch giữa làm rõ và đổ đầy; duy trì môi trường sản xuất vô trùng

Kịch bản ứng dụng Sản xuất rượu gạo công nghiệp quy mô lớn Sản xuất rượu vang hảo hạng Sản xuất R&D & thử nghiệm theo gói nhỏ Ứng dụng: Sản xuất hàng loạt rượu gạo đóng chai cho các thị trường tiêu dùng chính.
Giải pháp xử lý: Rượu gạo sống → tách ly tâm → phân loại UF → lọc khử trùng MF → châm nước vô trùng → dán nhãn → đóng gói.
Giá trị: Hiệu suất sản xuất cao, chất lượng sản phẩm ổn định và chi phí vận hành thấp, đáp ứng nhu cầu cung cấp quy mô lớn. Ứng dụng: Sản xuất rượu gạo cao cấp (ví dụ: Rượu gạo tuổi, rượu nấu cơm thủ công) yêu cầu hương vị tinh khiết và thời hạn sử dụng lâu dài.
Giải pháp chế biến: Rượu gạo sống → lọc chính xác → UF làm rõ sâu → lọc vô trùng nhiệt độ thấp → xay thủ công → đổ đầy vô trùng.
Giá trị: Tối đa hóa việc giữ lại hương vị tự nhiên và các thành phần dinh dưỡng; tăng giá trị gia tăng sản phẩm và tính cạnh tranh trên thị trường. Ứng dụng: Nghiên cứu & phát triển và sản xuất từng lô nhỏ các sản phẩm rượu gạo mới (ví dụ: Rượu gạo có cồn thấp, rượu gạo hương vị) trong các doanh nghiệp và các viện nghiên cứu.
Giá trị: Khả năng xử lý linh hoạt, tham số quy trình có thể điều chỉnh và chu kỳ nghiên cứu và phát triển ngắn, đẩy nhanh quá trình ra mắt thị trường của các sản phẩm mới. Hồ sơ công ty Công ty công nghệ Chlory Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong sản xuất hệ thống khử khuẩn bằng clo, Chlory là nhà sản xuất thiết bị gốc (ISO 9001, ISO 14001, ISO 18001) được chứng nhận (OEM) chuyên về các giải pháp xử lý nước. Chúng tôi cung cấp:  
1. Thiết kế gói tùy chỉnh (AutoCAD, kỹ thuật hỗ trợ SolidWorks).
2. Dịch vụ sau bán hàng: Kiểm tra tại chỗ, tân trang thiết bị điện phân và nâng cấp công suất.
3. Là thành viên của Ủy ban clo, Trung Quốc, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn ngành toàn cầu.