Thiết bị tách và lọc gia vị bằng công nghệ màng

Tổng quan về sản phẩm Thiết bị tách màng dành cho các bộ phận cong Thiết bị tách màng dành cho các bộ phận, được phát triển bởi  
Zhengzhou Chlory Technology Co., Ltd, một doanh nghiệp công nghệ cao cấp quốc gia với hơn 20 năm kinh nghiệm về phân tách màng, là một giải pháp tích hợp chuyên biệt dành riêng cho ngành gia vị. Nó giải quyết các điểm đau cốt lõi của quy trình xử lý gia vị truyền thống (như lọc các tông, lọc diatomite và lọc thanh cát), bao gồm làm rõ tạm thời, dễ dàng tái phân trở lại nước bẩn sau khi bảo quản, kết quả thứ cấp, vi sinh vật quá mức và mất hương vị. Dựa trên công nghệ màng cải tiến (màng gốm vô cơ, màng ống hữu cơ, màng lọc siêu lọc siêu mỏng được quấn xoắn ốc, màng lọc nano, v.v.), hệ thống có được giải thích hiệu quả, khử trùng, làm sạch, tập trung, khử muối, và khử phân loại các gia vị lên men (nước tương, giấm, nước sốt lên men, tempeh, v.v.). Nó giữ có lựa chọn các chất hương vị (axit glutamique, nucléotides umami, hợp chất thơm) và các thành phần dinh dưỡng trong khi loại bỏ các prô-tê-in phân tử vĩ mô, collcolloïdes, chất cặn, các màu và vi khuẩn có hại. Hoàn toàn tuân thủ GMP, FDA và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế khác, hệ thống này đã phục vụ các doanh nghiệp gia vị nổi tiếng như Haiti, cung cấp hỗ trợ đáng tin cậy cho sản xuất quy mô lớn, chuẩn hóa trong ngành gia vị. Giải pháp này cũng cung cấp các giải pháp tùy chỉnh từ thử nghiệm quy mô thử nghiệm đến các dự án có thể áp dụng ngay, đảm bảo cải tiến công nghệ và lợi nhuận đầu tư đáng kể cho khách hàng. Lợi thế cốt lõi 1. Lọc độ rõ cao & Chất lượng ổn định Sử dụng công nghệ màng mỏng “sàng lọc cấp độ phân tử” để loại bỏ hiệu quả ≥99% vi khuẩn, protein phân tử vĩ mô, collcolloïdes và chất cặn từ các chất lỏng gia vị. Sản phẩm được làm rõ có độ đục ≤0.5 NTU, tránh đục và mưa thứ cấp trong khi bảo quản và cải thiện chất lượng giác quan và tính đồng nhất của mẻ sản phẩm. 2. Hoạt động nhẹ nhàng & giữ nguyên nguyên nguyên hoạt động tối đa 3. Tăng cường độ an toàn và thời hạn sử dụng sản phẩm kéo dài Hoạt động ở nhiệt độ phòng (25-40℃) không thay đổi pha, tránh khả năng nhiệt hóa các chất thơm bay hơi (mùi vị nước tương, mùi giấm) và cấu tác nhiệt của các thành phần dinh dưỡng. Tỷ lệ giữ hương vị và các chất hoạt động có ≥95%, đảm bảo hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của các gia vị. Đạt được tỷ lệ loại bỏ vi khuẩn ≥99.9% và kiểm soát hiệu quả các chỉ báo vi khuẩn, kéo dài tuổi thọ của gia vị đến 12 tháng hoặc hơn mà không cần tăng liều thuốc bảo quản. Sản phẩm đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và loại bỏ các rủi ro tiềm ẩn về an toàn thực phẩm. 4. Tiết kiệm năng lượng & giảm chi phí 5. Khả năng thích nghi mạnh mẽ với các đặc tính gia vị Mức tiêu thụ năng lượng chỉ bằng 30-40% các quy trình tập trung nhiệt truyền thống. Loại bỏ nhu cầu sử dụng dụng cụ hỗ trợ lọc (diatomite, bìa cứng) và giảm sử dụng thuốc thử hóa học, giảm chi phí vận hành tổng thể xuống 30-50%. Các bộ phận màng có tuổi thọ 2-3 năm, giảm chi phí bảo trì dài hạn hơn nữa. Nhắm đến độ nhớt cao, hàm lượng chất bẩn cao và thành phần phức tạp của các chất lỏng gia vị (nước tương, giấm, nước xốt lên men). Được trang bị vật liệu màng chống dính (PVDF, gốm) và thiết kế lọc chéo dòng, bộ lọc này giải quyết hiệu quả các vấn đề tắc nghẽn màng và đảm bảo vận hành ổn định đối với vật liệu có độ nhớt cao. Tính năng chính 1. Cấu hình theo mô-đun & cấu hình theo tình huống cụ thể 2. Điều khiển tự động thông minh Hỗ trợ kết hợp tùy chỉnh các mô-đun màng (màng gốm/siêu lọc để làm rõ và khử trùng, lọc nano cho nồng độ/khử muối/khử phân lượng) dựa trên các loại gia vị và yêu cầu xử lý. Công suất xử lý dao động từ 50-100 kg/h (thang dẫn hướng) đến 5000-7000 kg/h (thang đo công nghiệp), thích ứng với công trình nhà máy mới và nâng cấp dây chuyền sản xuất cũ. Được trang bị hệ thống điều khiển PLC và giao diện màn hình cảm ứng, cho phép theo dõi thời gian thực và điều chỉnh tự động các thông số chính (áp suất, tốc độ dòng, nhiệt độ, thông lượng, chất đục). Hỗ trợ hoạt động không giám sát, tự động rửa ngược và các chức năng báo lỗi bất thường, giảm can thiệp thủ công và lỗi do con người. 3. Hệ thống vệ sinh CIP tích hợp 4. Vật liệu màng bền cao 5. Khả năng dự án chìa khóa trao tay Hệ thống làm sạch tại chỗ (CIP) tích hợp sẵn có các chương trình làm sạch axit, kiềm và enzim. Tự động làm sạch các bề mặt màng mà không cần tháo lắp, loại bỏ hấp thụ protein, lắng đọng và nhuộm màu, và kéo dài tuổi thọ màng đến 2-3 năm. Tất cả các bộ phận tiếp xúc với vật liệu được làm từ thép không gỉ 304/316L, màng gốm/PVDF cấp thực phẩm và bịt kín tuân thủ FDA. Thiết bị có khả năng chống hóa chất tuyệt vời (pH 2-12) và tránh vật liệu bị lảng tránh, tuân thủ các tiêu chuẩn sản xuất an toàn thực phẩm. Cung cấp dịch vụ một điểm dừng từ tư vấn kỹ thuật, xác minh quy mô thử nghiệm, sản xuất thiết bị cho đến lắp đặt tại chỗ, chạy thử và đào tạo người vận hành. Tích hợp liền mạch với các dây chuyền sản xuất gia vị hiện có (máy fermenteurs, máy ly tâm, bình xay) để tạo thành một chuỗi sản xuất hoàn chỉnh. Thông số kỹ thuật

Thể loại tham số	Phạm vi thông số kỹ thuật
Khả năng xử lý	50-7000 kg/h (có thể tùy chỉnh tùy theo nhu cầu sản xuất)
Cấu hình màng	Màng gốm: 0.1-1 μm; lọc siêu lọc (UF): 1-5 kDa; sử dụng Nanofiltration (NF): 200-500 Da
Áp suất vận hành	Màng gốm/UF: 0.3-0.7 MPa; NF: ≤2.0 MPa
Nhiệt độ vận hành	5-45℃ (nhiệt độ phòng, tùy chọn 5-75℃ dành cho các quy trình đặc biệt)
Hiệu quả phân tách	Tỷ lệ loại bỏ vi khuẩn ≥99.9%; tỷ lệ loại bỏ kim phân tử vi mô (protein/collooid) ≥95%; độ dịch chuyển của chất lỏng đã xử lý ≤0.5 NTU
Khả năng thích ứng của Nguồn cấp	Độ nhớt: ≤50 MPa·s; pH: 2-12; áp dụng cho chất lỏng gia vị nhiều muối/giàu protein
Vật liệu tiếp xúc với Sản phẩm	304/316L thép không gỉ, màng gốm PVDF/gốm loại thực phẩm, bịt kín tuân thủ FDA/GMP
Hệ thống điều khiển	Điều khiển tự động PLC + màn hình cảm ứng; theo dõi áp suất/dòng/đục theo thời gian thực
Tiêu thụ điện	0.75-120 KW (thay đổi theo công suất xử lý và loại màng)
Tuổi thọ màng	2-3 năm (hoạt động và bảo trì bình thường)

Các thành phần lõi

Bộ phận cấu thành	Thiết bị lõi	Mô tả chức năng
Thiết bị tiền điều trị	bộ lọc chính xác 5-10 μm, bình đệm, bơm nạp tần số biến đổi	Loại bỏ các tạp chất hạt lớn (đậu nành, chất cặn cám) để bảo vệ các thành phần màng; ổn định luồng nạp và áp suất
Bộ phận tách màng	Các mô-đun màng gốm/UF/NF (lớp phủ chống thấm), bơm tuần hoàn	Bộ phận tách lõi: Làm rõ và khử trùng (màng gốm/UF); tập trung, dessalate hoặc khử phân tách (NF); thiết kế dòng chéo giảm hiện tượng tích tụ
Thiết bị Điều khiển	Bộ điều khiển PLC, cảm biến áp suất/lưu lượng/nhiệt độ, bộ dò đục	Tự động điều chỉnh các thông số quy trình; hiệu ứng tách màn hình theo thời gian thực; kích hoạt cảnh báo bất thường (ví dụ: Áp suất quá mức, lượng thấp)
Bộ phận vệ sinh CIP	Bình làm sạch CIP, bơm làm sạch, bình thuốc thử axit kiềm, vòi phun	Làm sạch trực tuyến các mô-đun và đường ống màng; loại bỏ tình trạng rống protein/looid/nhuộm màu sắc; khôi phục hiệu suất màng
Thiết bị phụ trợ	Bình chứa trung gian, bình chứa nồng độ, van lấy mẫu, bộ trao đổi nhiệt	Bảo quản chất lỏng làm rõ; sản phẩm mục tiêu tập trung; tạo điều kiện kiểm tra chất lượng; điều chỉnh nhiệt độ chất lỏng cho ăn

Kịch bản ứng dụng 1. Sản xuất nước tương 2. Sản xuất giấm * ứng dụng: Làm rõ, loại bỏ chất bẩn và nồng độ hương vị của nước tương lên men.
* giải pháp màng gốm: Màng gốm/màng lọc siêu lọc (0.1-1 μm) loại bỏ 99% lượng protein tồn dư, tế bào men và các collơ; màng lọc nano (200-500 Da) nhận thấy nồng độ nhiệt thấp, làm tăng hàm lượng rắn từ 15-20% đến 30-40% trong khi giữ lại các chất umi (axit glutamique, axit inosin).
* giá trị: Cải thiện độ rõ của nước tương thêm 30%, tránh mưa trong khi bảo quản, tiết kiệm 50% năng lượng so với nồng độ nhiệt độ cao truyền thống, và đáp ứng các yêu cầu “nhãn sạch” mà không làm rõ chất liệu. * ứng dụng: Loại bỏ chất bẩn, giảm đục và khử muối giấm lên men.
* giải pháp màng mỏng: Màng lọc siêu nhanh (1-5 kDa) loại bỏ pectin và tạp chất học học lớn, giảm độ đục đến ≤0.5 NTU; màng lọc nano có lựa chọn loại bỏ 60-80% muối vô cơ, cải thiện vị giác bằng cách giảm tính đắng.
* giá trị: Tăng độ tinh khiết của giấm, kéo dài tuổi thọ của tủ sách lên hơn 12 tháng và giảm liều thuốc bảo quản xuống 30%. 3. Sốt lên men (Doubanjiang, keo Soybean Dán) Sản xuất 4. Sản xuất lên men đặc biệt (tempeh, Sufu)
* ứng dụng:  Làm sạch và chuẩn hóa nước xốt lên men có độ sệt cao.
* dung dịch màng: Màng siêu lọc ống (thiết kế chống salisling) tách chiết xuất nước xốt làm sạch với các hạt chất hồ và đậu nành; màng lọc nano điều chỉnh nồng độ để đạt được hương vị và màu sắc đồng nhất qua nhiều mẻ.
* giá trị: Tỷ lệ giữ lại thành phần mục tiêu ≥95%, tỷ lệ tiêu chuẩn lô tăng lên hơn 98% và có thể tái chế tái chế đậu nành tách biệt làm nguồn cấp, cải thiện việc sử dụng nguyên liệu thô. * ứng dụng: Làm giàu và làm sạch các nguyên liệu hoạt động trong chất lỏng lên men/ufu.
* giải pháp màng mỏng: Màng lọc siêu nhanh (3-10 kDa) làm phong phú các loại hạt tiêu hoạt động ở phân tử nhỏ (trọng lượng phân tử <3000 Da) và loại bỏ vi khuẩn hỗn hợp; tập trung màng lọc nano để phát triển các gia vị chức năng giá trị cao (ví dụ: Nước sốt gia vị hoạt tính tempeh).
* giá trị: Giữ nguyên hoạt động sinh học của các nguyên liệu hoạt động ở nhiệt độ phòng, đảm bảo tuân thủ 100% các chỉ báo vệ sinh và mở rộng thị trường gia vị cao cấp. Hồ sơ công ty Công ty công nghệ Chlory Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong sản xuất hệ thống khử khuẩn bằng clo, Chlory là nhà sản xuất thiết bị gốc (ISO 9001, ISO 14001, ISO 18001) được chứng nhận (OEM) chuyên về các giải pháp xử lý nước. Chúng tôi cung cấp:  
1. Thiết kế gói tùy chỉnh (AutoCAD, kỹ thuật hỗ trợ SolidWorks).
2. Dịch vụ sau bán hàng: Kiểm tra tại chỗ, tân trang thiết bị điện phân và nâng cấp công suất.
3. Là thành viên của Ủy ban clo, Trung Quốc, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn ngành toàn cầu.