Nguyên liệu thực phẩm chất tạo đặc E466 Bột Carboxymethyl Cellulose CMC CAS 9004-32-4

CMC/carboxymethyl cellulose

Mô tả Sản phẩm

Kẹo cao su cellulose, hoặc carboxymethyl cellulose Natri (sodium CMC) là một thành phần đa chức năng có thể được sử dụng làm chất làm dày, chất kết dính, chất đánh sữa và chất ổn định trong thực phẩm với mã phụ gia thực phẩm châu Âu E466.

Cùng với xanthan gum, chúng là chất làm dày thường dùng nhất và phổ biến nhất trong các ứng dụng thực phẩm khác.

Chúng ta thường gọi CMC (dùng trong thực phẩm) là muối, carboxymethyl cellulose Natri hoặc muối CMC thay vì loại carboxymethyl cellulose sodique. Do độ hòa tan trong nước kém của CMC, thông thường muối Natri được tạo ra để sử dụng tốt hơn.

Kẹo cao su cellulose thường được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống để làm thức ăn đậm đặc và kem để thu hút sự thèm ăn của khách hàng. Nó làm dày và ổn định nhiều thực phẩm bằng cách giữ hơi ẩm, giữ nguyên liệu theo từng giai đoạn dầu và nước không tách rời và tạo ra kết cấu ổn định, v.v.

Mục	Chuẩn
Hình thức	Bột màu trắng sang kem
Kích thước hạt	Tối thiểu 95% đạt 80 lưới
Độ tinh khiết (nền khô)	99% tối thiểu
Độ nhớt (dung dịch 1%, làm khô cơ sở, 25°C)	1500- 2000mPa.s
Mức độ thay thế	0.6- 0.9
PH (giải pháp 1%)	6.0- 8.5
Mất sấy	Tối đa 10%
Dẫn đường	Tối đa 3 mg/kg
Asen	Tối đa 2 mg/kg
Thủy ngân	Tối đa 1 mg/kg
Catmi	Tối đa 1 mg/kg
Tổng kim loại nặng (như Pb)	Tối đa 10 mg/kg
Nấm men	100 cfu/g tối đa
Tổng số tấm	1000 cfu/g
Trực khuẩn E.coli	Netative in 5 g
Salmonella spp.	Có tính mạng 10g

Ứng dụng

Thực phẩm & đồ uống

Thông thường, máy hoạt động như hóa dày, tạm ngưng, làm sữa, ổn định và tạo màng trong nhiều loại thực phẩm như đồ uống, bánh mì, bơ sữa, sản phẩm làm món tráng miệng và các sản phẩm thịt.

Mỹ phẩm

Kẹo cao su làm chất đóng vai trò là chất kết dính, ổn định nhũ tương, tạo hình màng, che mặt và tác nhân kiểm soát độ nhớt trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân và Mỹ phẩm.

Kem đánh răng

Vai trò của kem đánh răng là cho phép trộn hoàn toàn chất lỏng và nguyên liệu thô và cung cấp cho kem đánh răng độ nhớt, độ sáng và độ mịn phù hợp khi gia công và chảy.

Khác

Các mục đích sử dụng khác như khoan dầu, chất tẩy rửa, làm giấy, dệt, khai thác mỏ, gốm, v.v...

Đóng gói & vận chuyển

Bao bì: 25 kg túi.
Vận chuyển: Trong vòng 7 ngày sau khi xác nhận đơn hàng.

Hồ sơ công ty 1. Thành lập: 2009 2. Sản phẩm chính: Nguyên liệu thực phẩm & chất phụ gia 3. Địa điểm: Văn phòng ở hàng Châu, Trung Quốc; nhà máy thuốc bảo quản & các chất liệu hương vị ở Shandong và Thượng Hải. 4. Thị trường chính: Trung Đông, Trung Á, Đông Nam Á, Châu Phi 5. Chứng nhận: ISO, Kosher, HALAL, SGS và nhiều hơn nữa Nhân viên: 51-100 Nhân viên nghiên cứu & phát triển: 5-10 Kích thước nhà máy: 5,000-10,000 mét vuông