Nguyên liệu thô tinh bột ngô sản phẩm trehalose làm thành phần thực phẩm

Nguyên liệu thô tinh bột ngô sản xuất trehalose làm nguyên liệu thực phẩm


mô tả sản phẩm:

Phục hồi chức năng (α -trehalose, α -d-glucopyranoside, α -D-glucopyranoside, Mycose) là một chất không khử accharide được lấy từ ngưng tụ khử nước của nhóm hydroxyle hémiacalacétol trên nguyên tử carbon của từ môi trường đồng nhất (C1) của hai phân tử gốc glucopyranoside. Nó được chia thành α, α -trehalose, α, β -trehalose và β, β -trehalose.
Nó có trong khuôn đúc, tảo, men khô, mằn, v.v... Và cũng có thể được tổng hợp một cách nhân tạo.
Nó có chức năng đặc biệt bảo tồn sinh lực sinh học, có thể bảo vệ hiệu quả màng tế bào và cấu trúc protein, để sinh vật trong các tình huống bất thường, chẳng hạn như mất nước nhiệt độ cao (áp suất thẩm thấu cao, khô), đông lạnh vẫn giữ tế bào ẩm, ngăn ngừa mất dưỡng chất và hư hỏng ô nhiễm do mất tế bào nước.
Trong ống nghiệm và trehalose cũng có các đặc tính của màng sinh học và cấu trúc protein, bảo vệ quốc tế ổn định các enzym được biến đổi gien, tất cả các loại vi-rút, vắc-xin, kháng thể, axit nucléic, hệ số protein, v.v., cùng lúc với chất ổn định của chất sinh học và chất bảo vệ trong thực phẩm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe, mỹ phẩm, thuốc, sinh học phân tử, nông nghiệp và các lĩnh vực khác có triển vọng ứng dụng rộng rãi.

đặc điểm:
1.vị ngọt chiếm 45% đường:

Phục hồi vị ngọt nhẹ nhàng nhưng lâu hơn đường.

Nó có thể cải thiện vị ngọt của thức ăn với hàm lượng đường cao.

Có thể sử dụng kết hợp với các chất cải tạo khác và có thể là sản phẩm độc đáo đối với các loại thức ăn.

2. Không nhuộm: Phục hồi chức năng không gây phản ứng Mora và duy trì màu sắc của thức ăn.

Loại này thích hợp cho các loại thức ăn và đồ uống cần được xử lý nhiệt hoặc bảo quản nhiệt độ cao.
3. Kháng acid và chịu nhiệt:

Phục hồi đường là một đường khá ổn định và thích hợp cho nhiều quy trình chế biến thực phẩm khác nhau.
4. Pha lê:

Độ hòa tan của trehalose với nước bằng với độ bão hòa của sugar.because

có thể làm nó thành đường givrage, đường trang trí đường, kẹo mềm và kẹo.
5. Độ épiscopat thấp:

Phục hồi chức năng cũng rất ổn định ở độ ẩm tương đối 95% và

thích hợp để làm ra những viên thuốc phủ đường và những thứ tương tự.
6. Dinh dưỡng:

Phục hồi chức năng là nguồn dinh dưỡng như sucrose và maltose.
7. Chạm thấp:

phục hồi chức năng
8 để ngăn ngừa tuổi thọ tinh bột:

Phục hồi cải tốt hơn phục hồi đường, có thể được sử dụng cho mochi, bánh xốp, bánh khoai tây,

nước xốt, mì, v.v. dưới hiệu ứng lạnh hoặc đóng băng rõ ràng hơn.
9. Ngăn chặn dénaturation protein:

Phục hồi chức năng có thể được áp dụng cho các loại thức ăn đông lạnh, làm lạnh và làm khô. Trong thức ăn chứa protein,

có thể tạo ra thức ăn không dễ biến tính và xuống cấp.

Tạo biểu đồ dòng

COA:

mục	thông số kỹ thuật	kết quả
Công thức phân tử	C12H22O11 • 2H20C12H22O11 • 2H20
Phục hồi chức năng (ở dạng khô) /%	>98.0	98.6
Giảm cân nặng khô /%	<1.5	0.1%
Chất cặn đánh lửa /%	<0.05	0.02%
Xoay quang học	+197°~+201°	+198°
PH	5.0~6.7	6.6
Sắc	<0.1	0.02
Đục	<0.05	0.008
(Pb)/(mg/kg)	≤0.1	0.1
(As)/(mg/kg)	≤0.5	0.5
(cfu/g) Tổng số vi khuẩn	≤300	298

sử dụng:
1. Thực phẩm ít ngọt:

(thay thế 10 đến 99.9% đường), đồ ăn nhẹ, bánh ngọt, bột đậu, kẹt giấy, gia vị, và mùa nêm thông thường thực phẩm chế biến sẵn.
2. Ngăn ngừa sự lão hóa tinh bột:

(thêm 2~5% vào nhiều loại sao khác nhau)
Việc sử dụng thực phẩm đông lạnh có thể làm tăng khả năng chống sương giá (bánh bao, bánh bao, thức ăn chế biến sẵn, v.v.),
Các món bánh nướng (bánh ngọt, bánh mì, bánh ngọt, pizza, v.v.), mì (mì Wu Neng, mì Trung Quốc, mì Nhật bản, mì ramen), cơm (cơm sushi, Cơm nắm, snack cơm, bánh gạo, v.v.), thực phẩm chứa tinh bột, thực phẩm từ bột gạo Thức ăn vặt (Matsunaki, bánh gạo, bánh gạo, bánh quy gạo, củ sen, bột đậu, thịt cừu, v.v.).
3. Ngăn chặn dénaturation protein:

(Thêm 2 đến 10% vào tổng số lượng) thực phẩm điều hòa đông lạnh (thịt cá, thịt lợn, quả squid, sản phẩm bột cá, v.v., Có thể cải thiện tổ chức, tăng tính linh hoạt và kiên nhẫn), các Sản phẩm chế biến đậu phụ và đậu phụ (có thể cải thiện mô, loại bỏ mùi đậu), bánh put-đinh, bát trà, trứng hấp và các sản phẩm chế biến khác (chất chống đông, ngăn rã đông nước), đồ uống vi khuẩn axit lactic (tăng số lượng tế bào tồn tại, ngăn mùi lên men lên).
4. Sự ổn định của tổ chức, độ mềm dẻo và giữ lại độ tươi mới:

(ngâm trong 2% hoặc ngâm trong dung dịch 5%), thực phẩm khô, không bị mất nước khác nhau (rau, trái cây, thịt, Cá, tôm, v.v.), trái cây, rau chữa trước và điều trị trước đông lạnh nấm, nấm, v.v., điều trị trước khi đông lạnh và xử lý trước thịt, cá, tôm, và tảo biển, ngũ cốc, V.v.. (Chuẩn bị gạo, đậu, ngũ cốc, v.v.), ổn định và bảo trì SOD trong quá trình điều hòa và xử lý nhiệt rau củ đang hoạt động.
5. Cải thiện hương vị:

(thêm 0.5 đến 7%) gia vị, thực phẩm và nguyên liệu có lợi cho sức khỏe, thực phẩm lên men, thức ăn đóng hộp; ngăn tính chất đắng, tính kiên định, v.v., tăng chất kiềm, hương vị, hương vị, v.v. (tùy theo các sản phẩm khác nhau).
6. Sử dụng pha lê:

(thay thế 40 đến 80% đường) kẹo mềm, kẹo cứng, kẹo kẹo que, trái cây kẹo candid, lớp phủ đường, v.v.
7. Chống hấp thụ độ ẩm:

(bổ sung thích hợp) thịt khô, chỉ nha khoa, v.v.; sô-cô-la, kẹo cao su, làm từ bánh mì, v.v.; gia vị bột và hạt nhỏ; rong biển và thực phẩm chế biến, v.v.; nhiều loại bột khác nhau, bột trộn sẵn, v.v... 5%).
8. Ngăn nướng vàng thức ăn và duy trì màu sắc của thức ăn:

(Thay thế đường theo ý muốn) giữ màu đỏ của mứt dâu tây, giảm vị ngọt, mang đến hương vị dâu tây độc đáo (thay thế 25~50% đường), và cải thiện độ ẩm và vị vị của bột nhồi hạt đậu trắng. Chất lượng tốt, không có thay đổi màu sắc (thay thế 15~25% đường); táo chỉ nhúng sau khi bị tróc có thể tránh trường hợp nướng vàng ở nhiệt độ phòng hoặc bảo quản lạnh, và duy trì hương vị ngon (giải pháp 5%); ngăn ngừa nướng vàng trong thời gian dài của thức uống nước ép trái cây (thay thế 30 đến 50% đường).

Gói:

25kg/túi,khoảng 15mts/20'gp

Quan sát của công ty
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD là chị EM CỦA TẬP ĐOÀN CÔNG NGHIỆP ELITE (TRUNG QUỐC) BỊ GIỚI HẠN ở hợp PHÌ, Anhui, Trung QUỐC.
Được thành lập vào năm 2007, có các đặc điểm trong sản xuất và bán theo dõi sản phẩm, sau khoảng 10 năm phát triển,
bây giờ, chúng ta tập trung vào các lĩnh vực kinh doanh chính:

Nguyên liệu thực phẩm:
1, chất xơ thực phẩm hòa tan, chẳng hạn như IMO, FOS, XOS, Polydextrose, v.v.
2, oligosaccharides, chẳng hạn như isomaltooligosaccharide, Fructooligosacride, Xylooligosaccharide, v.v.
3, chất ngọt ít calo, như xylitol, trehalose,maltitol, mannitol, hồng ythritol, hút, v.v...

Với các đội ngũ chuyên nghiệp có hơn 10 năm kinh nghiệm thương mại quốc tế, hiện nay sản phẩm của chúng tôi đã được bán tới hơn 50 quốc gia trên thế giới, các khách hàng chính của chúng tôi đến từ Bắc Mỹ/trung lưu/nam Mỹ, châu Âu, phía đông nam, trung đông, châu phi và .

Chứng chỉ

Sản phẩm liên quan
Isomaltooligosaccharide fructooligosaccharide



Đa tdextrose Sai
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Q1: Tôi lấy một số mẫu được không?
Đ: Có, mẫu miễn phí có sẵn cho hầu hết các sản phẩm của chúng tôi, bạn chỉ cần thanh toán chi phí vận chuyển.

Q2: Làm thế nào để xác nhận chất lượng trước đơn hàng?
Đ: Hai cách, hoặc bằng mẫu miễn phí, hoặc gửi cho chúng tôi thông số kỹ thuật chi tiết, chúng tôi sẽ sắp xếp sản xuất theo yêu cầu của bạn.

Q3: MOQ của bạn là gì?
Đ: Thông thường, 1 kg, nhưng số lượng nhỏ hơn cũng được chấp nhận đối với một số sản phẩm đặc biệt.

Q4: Thời gian giao hàng là bao nhiêu?
A:7-15 ngày sau khi thanh toán.

Q5: Còn giảm giá thì sao?
A: Chủ yếu dựa trên số lượng, cũng là một số sản phẩm khuyến mãi có giảm giá đặc biệt theo thời gian.

Q6: Cách liên hệ với chúng tôi?