Hệ thống tách và cô đặc protein huyết tương động vật tiêu thụ năng lượng thấp

Tổng quan về sản phẩm Hệ thống phân tách và nồng độ màng protein bằng chất làm từ động vật là một thiết bị tích hợp dựa trên công nghệ phân tách màng, được thiết kế đặc biệt để tách, làm sạch và nồng độ các prô-tê-in huyết tương từ máu động vật (chẳng hạn như máu từ heo, gia súc, gà, và các gia súc và gia cầm khác). Chức năng cốt lõi của nó là phân tách hiệu quả các prô-tê-in huyết tương khỏi nước và các tạp chất của phân tử nhỏ (ví dụ: Muối vô cơ, urê, peptides phân tử nhỏ) trong máu ở điều kiện nhẹ, cuối cùng là sản xuất các sản phẩm giàu nồng độ và prô-tê-in huyết tương hoạt động cao. Nó được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thức ăn, dược, thực phẩm và các ngành khác. khác với quy trình “hút bụi + bay hơi” truyền thống, hệ thống này thực hiện kiểm soát vật lý + truyền động áp suất làm nguyên tắc cốt lõi và tích hợp ba chức năng: “tách, lọc và tập trung”. Đây là thiết bị cốt lõi để sử dụng nguồn tài nguyên các prô-tê-in huyết tương động vật. Nguyên tắc hoạt động Hệ thống sử dụng Màng lọc siêu nhanh (UF) là môi trường tách lõi (với trọng lượng phân tử thường dao động từ 10,000 đến 30,000 Da) và áp dụng quy trình lọc dòng chéo. Nó hoạt động hoàn toàn ở nhiệt độ phòng (25–35℃) và áp suất thấp (0.2–0.5 MPa), với quy trình cụ thể được chia thành 3 bước: Xử lý trước nguyên vật liệu thô Máu động vật tươi được xử lý bằng thuốc kháng đông (ví dụ như sodium citrate) và ly tâm để lấy huyết tương thô. Sau đó, bộ lọc tiền xử lý (với độ chính xác 5–10 μm) được sử dụng để loại bỏ các tạp chất hạt lớn trong huyết tương, như mảnh vụn hồng cầu máu và giọt chất béo, để tránh tắc nghẽn các thành phần màng. Phân tách và nồng độ màng Huyết tương thô được xử lý trước được bơm vào mô-đun màng lọc siêu nhanh và chảy ở tốc độ cao dọc bề mặt màng dưới áp suất (chế độ dòng ngang): * prô-tê-in huyết tương (ví dụ như albumine, globulin, có trọng lượng phân tử 60,000–1,000,000 Da) được giữ lại bởi màng do kích thước phân tử lớn hơn các lỗ chân lông màng, và liên tục tích tụ ở mặt tiếp liệu để hình thành dung dịch protein huyết tương tập trung; * nước, muối vô cơ, urê và các tạp chất của phân tử nhỏ khác (có trọng lượng phân tử < 10,000 Da) đi qua các lỗ chân lông màng để tạo thành lớp thâm nhập (có thể tái chế dưới dạng nước quy trình hoặc chất pha loãng cho các chất phụ gia ăn). Thông qua nồng độ tuần hoàn liên tục, nồng độ protein huyết tương có thể tăng sau cùng từ 6%–8% (trong huyết tương thô) lên 20%–30%, giúp giảm đáng kể thể tích. Vệ sinh và tái tạo màng Hệ thống được trang bị hệ thống làm sạch CIP (Clean-in-Place) trực tuyến. Khi chất trợ dung hàn của màng giảm, bề mặt màng có thể được tự động làm sạch bằng axit yếu (ví dụ axit citric), chất kiềm yếu (ví dụ như sodium hydroxide) hoặc chất làm sạch đặc biệt để loại bỏ lớp hấp thụ protein, khôi phục hiệu suất tách màng và kéo dài tuổi thọ của các thành phần màng (thường là 2–3 năm). Các thành phần lõi Hệ thống phân tách và nồng độ màng protein bằng chất liệu plasma động vật hoàn chỉnh sử dụng một thiết kế dạng mô-đun, chủ yếu bao gồm 5 bộ phận cốt lõi:

Bộ phận cấu thành	Thiết bị lõi	Chức năng
Thiết bị tiền điều trị	Ly tâm, bộ lọc chính xác, bình đệm	Tách huyết tương ra khỏi tế bào máu, loại bỏ tạp chất hạt lớn và ổn định tốc độ lưu lượng nạp
Bộ phận tách màng	Tủ điều khiển PLC, cảm biến áp suất, lưu lượng kế, giám sát nồng độ trực tuyến	Tự động điều chỉnh áp suất, lưu lượng và tập trung nhiều để đạt được hoạt động không giám sát
Thiết bị Điều khiển Quy trình	Bình vệ sinh CIP, bơm vệ sinh, thiết bị định lượng axit kiềm	Làm sạch mô-đun màng mỏng trực tuyến, khôi phục luồng chất liệu chảy qua màng và giảm chi phí bảo trì
Thiết bị vệ sinh và tái tạo	Bình vệ sinh CIP, bơm vệ sinh, thiết bị định lượng axit kiềm	Làm sạch mô-đun màng mỏng trực tuyến, khôi phục luồng chất liệu chảy qua màng và giảm chi phí bảo trì
Thiết bị phụ trợ	Bộ trao đổi nhiệt, bình chứa chất lỏng, ống và van	Điều khiển nhiệt độ nạp (để tránh làm giảm protein) và bảo quản dung dịch tập trung và thẩm thấu

Thông số kỹ thuật

Thể loại tham số	Phạm vi thông số kỹ thuật
Khả năng xử lý	1–20 m³/h (huyết tương thô)
Loại màng lõi	Màng lọc siêu lọc màng siêu lọc ống/sợi rỗng (vật liệu: PVDF/Polythersulfone PES)
Cắt giảm trọng lượng phân tử	10,000–30,000 Da
Áp suất vận hành	0.2–0.5 MPa
Nhiệt độ vận hành	25–35℃
Nhiều nồng độ	3–5 lần (nồng độ protein tăng từ 8% lên khoảng 25%)
Tài liệu trong tiếp xúc với Nguồn cấp	304/316L thép không gỉ, vòng đệm cao su phù hợp với thực phẩm

Kịch bản ứng dụng Ngành công nghiệp Luồng nạp Ngành thực phẩm Ngành dược phẩm Sản xuất bột protein huyết tương cấp tiến dao như chất phụ gia cho ăn dao cao cấp. Loại thức ăn này được sử dụng trong thức ăn nhiều protein cho heo con và nuôi dưỡng để cải thiện sự miễn dịch của động vật và tốc độ tăng trưởng, và hiện là tình huống ứng dụng phổ biến nhất. Trích xuất protein huyết tương cấp độ thực phẩm như một chất đánh sữa và chất giữ nước trong sản phẩm thịt (ví dụ trong quá trình sản xuất xúc xích và thịt giăm bông) để cải thiện vị và khả năng giữ nước của sản phẩm. Sự thanh lọc của albumine huyết tương cấp độ y tế và chứng miễn dịch là nguyên liệu thô dùng cho thuốc tái-bổ sung và thuốc miễn dịch lâm sàng. Hệ thống phải tuân thủ các tiêu chuẩn GMP và các mô-đun màng được làm từ vật liệu vệ sinh (thép không gỉ 316L, PVDF dùng trong thực phẩm).