Đường D-Fructose tinh thể cho thực phẩm và đồ uống CAS 57-48-2

Tinh bột fructose làm bột kết tinh thể cho thực phẩm và đồ uống cas 57-48-2
Đường fructose kết tinh có lợi: Với chỉ số đường huyết thấp, nó có thể đi vào ruột trực tiếp và được tiêu hoá, tốt cho sức khỏe; nó có thể tạo ra khuẩn liên cầu trong khoang miệng do sản xuất dextran không thể dễ dàng bị chuyển thành axit do khuẩn liên cầu trong khoang miệng.

Fructose kết tinh thể, dạng kết tinh thể của fructose, chất phụ gia thực phẩm làm từ ngô, thường được dùng làm chất dinh dưỡng trong thực phẩm và đồ uống. Do vị ngọt cao của đường tự nhiên, chỉ số Glycémique thấp và lượng calo thấp, fructose kết tinh thường được sử dụng trong thực phẩm sức khỏe.
Các đặc tính của fructose alline

Đường à?
Đúng, nó là một monosaccharide. Hai loại monosaccharide khác là glucose và galactose.

Nó có tự nhiên không?
Có, đây là chất ngọt tự nhiên thay vì chất tạo ngọt nhân tạo khi fructose xuất hiện tự nhiên trong trái cây và rau, cũng như mật ong.

Lượng calo?
95% giá trị calo của sự hút. Nó có thể kiểm soát lượng calo nạp vào vì lượng calo này ngọt hơn nhiều so với lượng đường trong bàn.

Ngọt ngào
Nó có vị ngọt cao nhất trong số đường tự nhiên. Vị ngọt của nó cao hơn 1.3 đến 1.7 lần so với vị ngon.
Để đạt được vị ngọt tương tự, việc sử dụng của núm máy có thể giảm đi so với hút. Áp dụng fructose làm bột: Fructose kết tinh thể đã được sử dụng như một chất dinh dưỡng trong thức ăn và đồ uống.
Ngoài ra, có thể sử dụng loại này làm chất humectant trong Mỹ phẩm.

Thức ăn
Fructose kết tinh thể được sử dụng làm bộ tăng hương vị, chất làm hương vị hoặc có tác dụng, công cụ hỗ trợ công thức, chất ngọt dinh dưỡng, công cụ hỗ trợ xử lý, dung môi hoặc phương tiện, chất ổn định hoặc chất làm dày và cấu trúc trong thực phẩm.

Bánh ngọt
Fructose kết tinh thể có độ hygropocity tốt và có thể được sử dụng trong việc chế biến các loại thực phẩm cần được giữ ẩm, như bánh mì và bánh ngọt.
Nó giữ nước trong các sản phẩm bánh và vì vậy kéo dài thời hạn sử dụng của máy.
Trong tiệm bánh, nó cũng có thể thay thế một phần hút để tăng tốc phản ứng Maillard là các phản ứng hóa học giữa các axit amino và giảm đường. Sản phẩm tạo ra màu nâu quyến rũ và hương thơm sau khi nướng.

Đồ uống
Đường fructose kết tinh thể là một sản phẩm thay thế cho đường trong bàn vì nó cải thiện và/hoặc duy trì hương vị và có chỉ số đường huyết thấp trong thức uống. Ứng dụng như trong hỗn hợp đồ uống khô, nước vitamin tăng cường hoặc có vị vị, đồ uống có ga, đồ uống thể thao và năng lượng, v.v.

Nó được dùng làm đường thay thế trong thực phẩm và đồ uống bao gồm đồ uống nhẹ, sữa chua, bánh mì công nghiệp, bánh quy, nước xốt salad, và súp cà chua.
Nó thích hợp cho tiểu đường vì phản ứng đường huyết thấp.

Khác
Do vị ngọt, gia tăng hương vị và đặc tính giữ nước, fructose kết tinh thể có thể thay thế sorbitol và glycerol trong thực phẩm và có thể cải thiện hương vị.
Cũng có thể sử dụng thực phẩm này trong thanh ngũ cốc, thực phẩm đông lạnh, sản phẩm ít calo, sữa sô cô la, sữa chua, kem và bánh kẹo.

Mỹ phẩm
Nó hoạt động như một chất humectant trong các Mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân. Chứng chỉ của chúng tôi:
Hội thảo của chúng tôi
Sản phẩm liên quan của chúng tôi: Allulose IMO FOS Máy tách bền Xi-rô inulin Xi-rô IMO