Chất phụ gia thực phẩm chất lượng cao Carrageenan (CAS: 11114-20-8) (C24H36O25S2)

Carraghénan (còn được gọi là kẹo cao su) là một loại kẹo cao su thủy tinh polysaccharide tự nhiên chiết xuất từ thực vật biển - tảo đỏ và thường là trắng hoặc vàng dưới dạng bột, không mùi vị và không vị. Gel tạo hình dạng cẩm chướng là khả năng tái chế nhiệt. i. e., gel chuyển thành dung dịch khi được làm nóng và chuyển trở lại gel ngay khi dung dịch được làm nguội. Cẩm chướng có độ hòa tan trong nước rất tốt và bắt đầu tan chảy ở mức 70, và hoàn toàn tan chảy ở mức 80. Đồng thời, nó có độ ổn định tinh tế để việc đặt lâu dài có thể không làm giảm cường độ và độ nhớt của nước. Sản phẩm sẽ không được phân loại hoàn toàn ngay cả khi được làm nóng bằng dung dịch trung tính và có kiềm. Khi kết hợp với kẹo gum konjac, kẹo hạt đậu và một loại nướu khác nào đó, carraghénan có thể mang lại hiệu suất đáng kể cho sự hiệp lực và thay đổi đặc tính gia tăng của nó để làm cho gel đầy tính đàn hồi và khả năng bảo tồn nước.

Cẩm chướng được áp dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm, thuốc, ngành hóa học hàng ngày, hóa học sinh học, các lớp phủ kiến trúc, nhuộm vải, nông nghiệp, v.v.

Trong ngành thực phẩm, bạn có thể sử dụng cẩm chướng làm chất bảo thạch, chất làm dày, chất ổn định, chất ngưng vai và chất làm sạch, và có thể sử dụng trong các sản phẩm như kẹo mềm, thạch, xúc xích, thịt đóng hộp, kem, đồ uống, gia vị, sữa, thức ăn bionic, mứt, Súp dày đóng hộp, bia, bánh mì, thức ăn cho thú cưng, v.v. trong ngành dược, có thể sử dụng làm chất làm thuốc treo và phân tán, và có thể dùng để sản xuất các sản phẩm bao, v.v. trong ngành hóa chất hàng ngày, loại thuốc này có thể được dùng trong kem đánh răng, chất tẩy rửa, Mỹ phẩm và chất làm tươi không khí; Trong hóa học sinh học, cẩm chướng có thể được sử dụng làm vật chứa vi sinh vật và tế bào được cố định; Trong các trường khác, có thể sử dụng chất làm chất làm đặc cho sơn nền nước, sơn gốm và màu nước, chất ngưng chảy cho graphit, vật liệu đổi cỡ cho các sản phẩm dệt may và giấy, và chất ngưng dùng thuốc diệt thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu, graphit tháo bỏ, vải dệt may, v.v.

MỤC	CHUẨN
Hình thức	Ánh sáng và bột chảy tự do
Mất mát khi sấy khô	tối đa 12%
PH	8-11
Gel nước cường độ gel(1.5%,0,2kcl)	>450 g/cm2
Như	tối đa 1 mg/kg
Zn	tối đa 50 mg/kg
Pb	tối đa 1 mg/kg
C d	tối đa 0.1 mg/kg
Hg	tối đa 0.03 mg/kg
Tổng số đếm bảng	tối đa 10,000 cfu/g
Tổng tập aerobic cường độ cao	tối đa 5,000 cfu/g
Nấm men	tối đa 100 cfu/g
Bào tử giảm sunnite	vắng mặt ở 0.1 g
Salmonella	âm tính theo 25 g
Trực khuẩn E.coli	âm tính theo 5 g
Chất không hòa tan trong nước nóng	tối đa 2.0%
Chất không hòa tan trong axit	tối đa 2.0%
Trọng lượng phân tử Trung bình	Tối thiểu 100,000 Daltons
Côn trùng ăn và chỗ nghỉ của họ	Vắng mặt
Tạp chất cơ học từ tính	Vắng mặt