Chất nhũ hóa thực phẩm E460 Mcc/Cellulose vi tinh thể 101/102 CAS 9004-34-6

MCC/cellulose vi tinh thể

Mô tả Sản phẩm

Chất xơ kết tinh vi, còn được gọi là gel cellulose vi thể, hoặc từ viết tắt MCC.

Đây là một thành phần đa chức năng thường được dùng như chất chống gỉ, chất kết dính, chất làm dày hoặc bộ ổn định.

Số phụ gia thực phẩm châu Âu cho nó là E460(i).

Hình thức phổ biến nhất được sử dụng trong các loại thuốc bổ sung vi-ta-min hoặc máy tính bảng.

Hình thức	trắng, bột trắng
Nhiệt độ có ga	280-300ºC
Hàm lượng methyl (WT%)	28.0-30.0
Hàm lượng hydroxypropyl (WT%)	4.0-12.0
Giá TRỊ PH (giải PHÁP 1%, 25ºC)	6.0-8.0
Nhiệt độ gel (ºC)	58-65
Độ tinh hoàn chỉnh (Mesh)	80-120
Độ nhớt (dung dịch 2%, 20ºC, mpa.s)	150000

Chất xơ kết tinh vi (MCC, cellulose vi kết tinh), thành phần chính là chất polysaccharide tuyến tính gắn với các sợi dính β-1,4, là cellulose tự nhiên được phân loại bởi axit pha loãng đến mức độ Polymérisation ( VÒNG LẶP), chảy tự do giống như cây truyền thanh ngắn rất tinh hoặc các hạt xốp như bột, chứa bột trắng, không mùi, bột kết tinh.
Trong các sợi thực vật nói chung, sợi cellulose vi tinh thể chiếm khoảng 70% và 30% còn lại biến dạng. Cellulose vi tinh thể cellulose được sử dụng rộng rãi trong các ngành dược phẩm, Mỹ phẩm, thực phẩm và các ngành khác. Kích thước hạt và lượng nước khác nhau có các đặc tính và phạm vi ứng dụng khác nhau.

ems	Kiểm tra tiêu chuẩn	Kết quả xét nghiệm
Độ nhớt (cps) 1%.25ºC cơ sở khô Brookfield	1200-1500	1350
PH	6.5-8.5	7.25
Mức độ thay thế	0.7-0.95	0.82
Độ tinh khiết %	≥99.5	99.6
Mất sấy khô,%	≤10.0	7.8
Kim loại nặng	≤10ppm	tuân thủ
Pb	≤2ppm	tuân thủ
Như	≤3ppm	tuân thủ
CD	≤1ppm	tuân thủ
Hg	≤1ppm	tuân thủ
Tổng thủy phân glucose, %	≤0.40	tuân thủ
Tổng số tấm	≤1000cfu/g	tuân thủ
Chuẩn/100g	≤30	tuân thủ
Kết luận:	Đủ điều kiện

Ứng dụng

Độ ổn định cao, ít bị đọng/chất làm cao/chất làm nổi/chất đánh sữa hơn

Ngành thực phẩm:

Được sử dụng rộng rãi trong salad đặc sản giảm béo, nhiều sản phẩm từ sữa bao gồm pho mát, món tráng miệng đông lạnh và lớp phủ đã đánh và các sản phẩm bánh nướng.

Ngành dược:

Methylcellulose có thể được sử dụng như là chất kích thích trong hầu hết các dạng sản phẩm dược phẩm như bột, hạt nhỏ, ống hít, (màng mỏng) viên, cây dchiều, kem, gel hoặc chất lỏng.

Đóng gói & vận chuyển

Bao bì: 25 kg túi.
Vận chuyển: Trong vòng 7 ngày sau khi xác nhận đơn hàng.