Bột Gum Xanthan Lưới 80 Lưới 200 Thực Phẩm E415 Gum Xanthan

Mô tả Sản phẩm

Thông số sản phẩm

Xanthan độ phủ thực phẩm Gum 80Mesh và 200Mesh
Mục	Chuẩn
(Lưới cấp độ thức ăn 80Mesh) Đến 200 mắt lưới, % Đến 80 mắt lưới,%	≤57.00 ≥95.00
(Lưới ẩm thực 200h) Đến 200 mắt lưới, % Đến 80 mắt lưới,%	≥95.00 ≥98.00
Hình thức	Trắng kem/Vàng nhạt Nguồn điện không chảy
Mất mát khi sấy khô,%	≤13.00
PH(giải PHÁP 1% XG)	6.0-8.0
Tro,%	≤15.00
Tỷ lệ cắt	≥6.50
Độ nhớt (1% XG trong dung dịch kcl 1%, cps)	1200-1700
Axit Pyruvic,%	≥1.5
Tổng Nitơ,%	≤1.5
Tổng kim loại nặng (ppm)	≤20
Pb(ppm)	≤2
Tổng số đếm bảng (cfu/g)	≤2000
Coliform (theo 5g)	Không
Nấm/nấm men(cfu/g)	≤500
Salmonella(trong 10g)	Không

Đường xanthan Gum khoan dầu
Mục	Chuẩn
Hình thức	Bột hoặc hạt chảy tự do
Đến 40 mắt lưới, %	≥95.00
Đến 200 mắt lưới, %	≤50.00
Mất mát khi sấy khô, %	≤13.00
PH (giải PHÁP 1% XG)	6.0-8.0
Ash, %	≤15.00
Tỷ lệ cắt	≥6.50
Xác định tính chất tinh bột	Vắng mặt
Xác định định tính định tính của guar	Vắng mặt
Kiểm tra biến trở 0.285% XG giải pháp nước biển
600 vòng/phút	≥75
300 vòng/phút	≥55
200 vòng/phút	≥45
100 vòng/phút	≥35
6 vòng/phút	≥18
3 vòng/phút	≥16
Brookfield LV 1.5r/phút (cps)	≥1950

Ứng dụng
1) được sử dụng trong nhiều loại nước ép trái cây, nước ép trái cây tập trung, gia vị là chất ổn định hóa thực phẩm chịu muối và axit.
2) là một chất đánh sữa cho nhiều loại thức uống protein, đồ uống có sữa để ngăn phân tầng dầu và nước và cải thiện độ ổn định của protein, để ngăn ngừa lượng protein đọng lại.
3) là máy nạp có độ nhớt cao ổn định, có thể được sử dụng rộng rãi trong tất cả các loại thức ăn vặt, bánh mì, bánh quy, kẹo và các chế biến thực phẩm khác, mà không làm thay đổi hương vị truyền thống của thức ăn tại cơ sở của thực phẩm, giữ hình dáng tốt hơn, tuổi thọ trên kệ dài hơn, hương vị tốt hơn, góp phần vào việc đa dạng hóa sản xuất thực phẩm và quy mô công nghiệp. Trong nhiều hoạt động sản xuất thực phẩm đông lạnh, xanthan gum phải ngăn ngừa tình trạng mất nước, trì hoãn tuổi thọ, để kéo dài thời hạn sử dụng của vai trò.
4) keo dính thực phẩm
Xanthan gum có thể là một số chất bột hòa tan trong nước, như là muối natri alginate, caséin, methyl cellulose và muối cellulose polyethylene glycol và các chất khác liên quan đến nhau để làm chất đóng quyển. Ưu điểm

Đóng gói & vận chuyển

Ứng dụng

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Hồ sơ công ty