Bột chất tạo ngọt từ sợi hòa tan trong nước Fructo Oligosaccharide 95

bột édulcorant sợi hòa tan trong nước fructo-oligosaccharide 95

Mô tả: Bột cao chất Fructooligsaccharide là một oligosaccharide được tạo ra tự nhiên thông qua chuyển đổi enzim thành sucrose hoặc chiết xuất từ gốc chicory.
Là loại sợi tổng hợp hòa tan, sản phẩm này kết hợp vị ngọt nhẹ với các đặc tính chức năng đặc biệt, biến nó thành một nguyên liệu ưa thích trong thực phẩm, đồ uống và công thức dinh dưỡng nhằm nâng cao chất lượng xơ thực phẩm và chất lượng giác quan. Thông số kỹ thuật

• Thuần khiết: ≥95% (nguyên liệu khô, oligosaccharide)

• Hàm lượng ẩm: ≤5%

• Giá trị pH: 5.0-7.0 (dung dịch chứa nước 10%)

• Hàm lượng tro: ≤0.3%

• Kích thước hạt: 20-60 mắt lưới (có thể tùy chỉnh cho các ứng dụng cụ thể)

Ảnh chi tiết Thuộc tính phím

• Hình thức ngoài: Bột trắng tự do, mịn không có các tạp chất rõ ràng, đảm bảo dễ dàng xay theo công thức.

• Hương vị: Ngọt nhẹ, mang đến vị ngọt 30-50% của vị ngon với hương vị tinh tế, trung tính và không có vị đắng sau khi vị, giữ nguyên hương vị nguyên bản của các sản phẩm cơ bản.

• Độ hòa tan: Hòa tan cao trong nước, tạo ra các giải pháp không màu, rõ ràng, ổn định ngay cả ở nồng độ cao, phù hợp cho cả hỗn hợp lỏng và khô.

• Ổn định: Duy trì tính toàn vẹn trong nhiệt độ lên đến 100°C và phạm vi pH 4.0-7.0, chịu được tiệt trùng, nướng bánh và bảo quản lâu dài mà không bị xuống cấp.

• Độ ẩm trung bình: Khả năng hút ẩm trung bình, cần bịt kín thích hợp để ngăn hiện tượng bám dính trong môi trường ẩm ướt.

Lợi thế về hiệu năng

• Hàm lượng calo thấp: Chỉ chứa 1.5-2 kcal mỗi gram, thấp hơn đáng kể so với hút (4 kcal/g), hỗ trợ phát triển sản phẩm ít calo và ít đường.

• Giàu chất xơ: Đóng vai trò là nguồn cung cấp chất xơ thực phẩm hiệu quả, cho phép nhà sản xuất tăng cường sản phẩm mà không ảnh hưởng đến kết cấu hoặc vị của sản phẩm.

• Khả năng tương thích trong xử lý: Hòa hợp liền mạch với chất biến dạng, protein, chất béo và chất phụ gia, duy trì tính ổn định trong các công thức phức tạp và các quy trình sản xuất đa dạng.

• Tăng cường kết cấu: Cải thiện khả năng giữ ẩm trong bánh nướng, giảm đồng nhất trong các sản phẩm từ sữa và tăng cảm giác miệng trong đồ uống với độ sệt ảnh hưởng tối thiểu.

Thông số kỹ thuật:

bột 95%
Hơi ẩm /% ≤	5
Chất rắn/ % ≥	---
PH	4.5-7
FOS Content/%≥	95
Độ dẫn Ash /% ≤	0.4
MilDEW/(cfu/g) ≤	25
Các dạng coli/(MPN/100g) ≤	30
Tổng vi khuẩn/(cfu/g) ≤	1000
Micuozyme /(cfu/g) ≤	25

Lợi ích chức năng

• Hoạt động khử trùng sẵn: Kích thích có lựa chọn sự phát triển của vi khuẩn ruột có lợi (ví dụ: Vi khuẩn có tính chất hữu cơ, Lactobacilli), hỗ trợ vi sinh vật trong ruột cân bằng và giúp trẻ hóa thoải mái.

• Đồng vận hương vị: Tăng cường cảm nhận vị ngọt khi kết hợp với chất ngọt cường độ cao, giảm nhu cầu ăn quá nhiều đường hoặc chất phụ gia nhân tạo.

• Thời hạn kéo dài: Hạn chế tăng trưởng vi sinh vật có thìa ở một số công thức nhất định, tăng độ tươi của sản phẩm.

Ứng dụng Ứng dụng

• Sản phẩm từ sữa: Bổ sung vào sữa chua, kéfir và các sản phẩm thay thế có nền tảng thực vật để tăng hàm lượng prébiotique, cải thiện độ kem và kéo dài thời hạn sử dụng.

• Đồ uống: Được kết hợp vào nước ép trái cây, đồ uống chức năng và hỗn hợp bột để tăng hàm lượng sợi mà không làm thay đổi độ rõ nét hoặc hương vị.

• Đồ nướng: Được dùng trong bánh mì, bánh quy và bánh ngọt để tăng cường khả năng giữ ẩm, giảm độ ẩm và tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

• Bánh kẹo: Được áp dụng cho kẹo cao su, sô-cô-la và kẹo ít đường để mang đến vị ngọt nhẹ nhàng và cải thiện kết cấu.

• Bổ sung dinh dưỡng: Có trong hỗn hợp sợi, thay thế bữa ăn và các công thức probiotiques để hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa.

Đóng gói & vận chuyển Đóng gói & cung cấp

• Bao bì: 25 kg túi giấy cấp thực phẩm có ống lót PE; có sẵn túi khối lượng lớn 500 kg theo yêu cầu.

• Số lượng đơn hàng tối thiểu (MOQ): 1 kg (mẫu), với khối lượng lớn linh hoạt.

• Thời hạn sử dụng: 24 tháng khi được bảo quản ở nơi khô ráo, mát mẻ trong thùng chứa kín.

• Giao hàng: Vận chuyển nhanh chóng từ các cảng lớn (Thượng Hải, Quảng Châu) có hỗ trợ hậu cần toàn cầu.

Chứng nhận Chứng nhận

• ISO 9001, ISO 22000 (hệ thống quản lý chất lượng)

• Có chứng nhận do thái và Halal

• Dự án không phải GMO đã được xác minh (dành cho biến thể gốc có gốc của gói điều khiển)

• Tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của FDA, eu và FAO/WHO

Tại sao lại chọn bột FOS?

• Chất lượng cao cấp: Kiểm tra nghiêm ngặt đảm bảo độ tinh khiết cao, độ ngọt và hiệu suất ổn định trên nhiều lô sản phẩm.

• Tìm nguồn cung ứng bền vững: Lấy từ các nguồn tài nguyên tái tạo với quá trình sản xuất và chiết xuất thân thiện với môi trường.

• Hỗ trợ kỹ thuật: Đội ngũ chuyên nghiệp cung cấp hướng dẫn về công thức để tối ưu hóa việc tích hợp trong nhiều ứng dụng khác nhau.

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP:

Q1: Tôi lấy một số mẫu được không?
Đ: Có, mẫu miễn phí có sẵn cho hầu hết các sản phẩm của chúng tôi, bạn chỉ cần thanh toán chi phí vận chuyển.

Q2: Làm thế nào để xác nhận chất lượng trước đơn hàng?
Đ: Hai cách, hoặc bằng mẫu miễn phí, hoặc gửi cho chúng tôi thông số kỹ thuật chi tiết, chúng tôi sẽ sắp xếp sản xuất theo yêu cầu của bạn.

Q3: MOQ của bạn là gì?
Đ: Thông thường, 1 kg, nhưng số lượng nhỏ hơn cũng được chấp nhận đối với một số sản phẩm đặc biệt.

Q4: Thời gian giao hàng là bao nhiêu?
A:7-15 ngày sau khi thanh toán.

Q5: Còn giảm giá thì sao?
A: Chủ yếu dựa trên số lượng, cũng là một số sản phẩm khuyến mãi có giảm giá đặc biệt theo thời gian.

Q6: Cách liên hệ với chúng tôi?
Đáp: IM: Công ty tải tập tin, Skype, WhatsApp, Wechat; gọi trực tiếp cho chúng tôi hoặc gửi email cho chúng tôi.